Am 29. Februar 2024 flimmerte Giorgio über die Bildschirme in der VOX-Show "Das perfekte Dinner". Der Wahlmallorquiner mit georgischen Wurzeln lud seine Gäste zu einem mediterranen Fest der Genüsse ein. Unter dem Motto "Spaniens kulinarische Schätze – Ein Fest für die Sinne" zauberte er ein 3-Gänge-Menü, das die Herzen seiner Mitstreiter eroberte.
Mediterrane Vorspeise: Gambas al Ajillo
Giorgios kulinarische Reise begann mit einem Klassiker der mallorquinischen Küche: Gambas al Ajillo. Die frischen Garnelen aus der Nordwestküste der Insel wurden in Olivenöl mit Knoblauch und Chili gebraten – ein einfaches Gericht, das mit seinem intensiven Geschmack begeisterte.
Hauptgang: Rodaballo a la Plancha mit raffinierter Note
Der Hauptgang bot ein weiteres Highlight: Ein zarter Babysteinbutt aus Galizien, perfekt gebraten auf der Plancha. Dazu servierte Giorgio eine selbstgemachte Hollandaise, die für eine Überraschung sorgte. Die Gäste waren begeistert von der raffinierten Note, die durch die Zugabe von Orangensaft und Pastis entstand. Abgerundet wurde das Gericht durch eine cremige Parmesan-Polenta und frischen grünen Spargel.
Flambierte Crêpes Suzette zum krönenden Abschluss
Als krönender Abschluss des Abends gab es Crêpes Suzette, die Giorgio mit edlem Cognac flambierte. Die intensiven Zitrusaromen der Soller-Orangen harmonierten perfekt mit dem süßen Crêpe und dem cremigen Vanilleeis. Ein feuriges Dessert, das den Gaumen der Gäste verzauberte und für einen stimmungsvollen Ausklang des Abends sorgte.
Giorgios Motto: Leidenschaft und Liebe zum Detail
Giorgios Menü spiegelte seine Leidenschaft für die mediterrane Küche und seine Liebe zum Detail wider. Er verwendete frische, hochwertige Zutaten aus der Region und kreierte raffinierte Gerichte, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen konnten.
Mit seiner herzlichen Gastfreundschaft und seinem kulinarischen Talent begeisterte Giorgio seine Gäste und sicherte sich den Sieg beim "perfekten Dinner" auf Mallorca.
Zusatzinformationen:
- Menü:
- Vorspeise: Gambas al Ajillo
- Hauptspeise: Rodaballo a la Plancha mit Parmesan-Polenta und grünem Spargel
- Nachspeise: Crêpes Suzette mit Vanilleeis
- Giorgios Instagram-Account: https://www.instagram.com/rcdmallorcaoficial/?hl=en
- "Das perfekte Dinner" auf Mallorca: https://plus.rtl.de/video-tv/shows/das-perfekte-dinner-342960
Fazit:
Giorgio hat mit seinem Menü beim "perfekten Dinner" auf Mallorca gezeigt, dass er ein talentierter Koch mit viel Leidenschaft für die mediterrane Küche ist. Seine Gerichte waren raffiniert, geschmackvoll und optisch ansprechend.
Wer also auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art ist, sollte unbedingt Giorgios Restaurant auf Mallorca besuchen.
